Keski-Pohjanmaan ympäristöterveydenhuolto toteutti kevät–kesällä 2026 jäätelökioskeihin kohdistuneen ohjaus- ja neuvontahankkeen. Käyntejä tehtiin kahdeksaan (8) eri jäätelökioskiin Keski-Pohjanmaan alueella, jossa jäätelökioskeja on yhteensä 14 kappaletta.
Käynneillä arvioitiin erityisesti kesätyöntekijöiden perehdytystä, omavalvonnan toteutumista, hygieniapassien hallintaa, lämpötilavalvontaa, työvaatetusta, käsihygieniaa, tilojen puhtaanapitoa sekä allergeenien hallintaa. Tulosten perusteella jäätelökioskien elintarviketurvallisuuden taso oli pääosin hyvä. Kaksi kohdetta täytti lähes kaikki tarkastetut vaatimukset, ja useimmissa muissa kohteissa havaittiin vain yksittäisiä korjattavia asioita.
Yleisimpiä havaintoja olivat siivousvälineiden epäasianmukainen säilytys, puutteet allergeenitietojen hallinnassa, työntekijän puutteellinen tieto omavalvontasuunnitelman sijainnista, päähineen puuttuminen sekä vastaanottolämpötilojen kirjaamisen puutteet.
Tarkastusten perusteella toimijoille annettiin ohjausta ja neuvontaa havaittujen puutteiden korjaamiseksi. Projekti osoitti, että erityisesti kesäkauden työntekijöiden perehdytykseen, allergeeniosaamiseen sekä hygieniakäytäntöihin tulee jatkossakin kiinnittää huomiota.